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糸島ゲストハウスいとよりの日々

福岡県の糸島にあるゲストハウスいとよりの日々のブログ

いとよりの床が好きなんです

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こんばんは!

給料交渉中のゲストハウスいとよりの、宣伝係長へいすけです。

 

採用時の「ビール」のみの現物支給からすると、3ヶ月で給与アップで、「ビール+おつまみ」となった係長の給料。

 

うん、さらなる高みを目指してがんばります!

 

さて、係長はいとよりの中でも特に好きなスポットがあります。

 

、、

 

、、、、

 

、、、、、、

 

、、、、、、、、

 

 

 

床です!

 

床板が斜めになっていてかっこいいんです。

さらに段差のところで模様がクロスしていて美しい〜〜〜〜!!

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肌触りも気持ちよくて、顔をスリスリしたくなっちゃいます。

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いとよりに来たさいはぜひ裸足で歩いてみてくださいね^^

 

スリスリ仲間も随時募集中です。

 

ゲストハウスは毎日が小さな奇跡

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福岡県の糸島よりこんにちは!

ゲストハウスいとより・宣伝係長のへいすけです。

 

GWを終わりましたね。

今年の連休も全国からたくさんのお客さんに来ていただけました^^

 

 

ゲストハウスにいると時々忘れそうになっちゃうんだけど、

ゲストハウスって、毎日が小さな奇跡だと思うんです。

 

 

とお〜〜〜く離れた場所から、糸島にやって来るっていうだけでもすごいこと。

 

たくさんの泊まるなかから、いとよりを選んでくれて、ゲストさんに会えること。

 

遠く離れた場所に住む人同士が「初めまして」のあいさつの数時間後には一緒に飲んでること。

泊まったゲストさん同士でも、乾杯して、一緒に飲んでること。

旅館やホテルに泊まる旅なら、絶対に起きない小さな奇跡の連続。

 

 

それがゲストハウスの夜。

 

今までいとよりを選んでくれたゲストさん、ありがとうございます^^

また遊びに来てね!一緒に飲みましょう♪

月間いとより通信 vol.2 2017.04

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おはようございます。

 

飲み会がある日は、夕方から水分を摂らずに、ひと口目のビールの喉ごしを噛みしめたい、いとより宣伝係長のへいすけです。

 

4月は、あっという間に過ぎてしまった感じだったなぁ〜。 

いとよりの4月はこんな感じでした〜♪ 

 

白糸酒造蔵開き 

糸島の酒蔵、白糸酒造。

毎年2月と4月にあって、ぼくも楽しみにしています。

 

ふだんは「オーナーの言うことは絶対!!」的な主従関係ですが、この日ばかりは、オーナーが運転手へ♪

 

う〜ん、たまには主従関係が逆転するのもいいと思いました、ぼく的に......

 

 

 

4月に来たゲストさん

 

 ディープな夜

 

. 昨日のお開きは夜中の2時でした笑 なかなかなかなかの、濃い話が続きまして、、借金は財産だとか永遠の2番手だとか、オバケや魂や守護霊の話しだとか、最後は好きなことやって生きようぜっ!的な話しもしちゃったりなんかして、終始笑って楽しい時間でした^^ お蔭さまで本日寝不足により今からお昼寝させていただきます。 おやすみなさい zzz の、前にお布団とりこまなきゃ 今日の布団はふかふかだよ~ . #ゲストハウスいとより #ゲストハウス #いとより #古民家暮らし #移住生活 #シンプルに生きる #旅 #男一人旅 #糸島 #福岡 #昼寝

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最初はゲストさんが関東で住んでいるおもしろシェアハウスの話だったんですが、夜が深まるにつれて怖い話に.......

 

 

葬儀の仕事にも関わってたゲストさんのお話、ガチすぎる......

 

 

しかもお開きが深夜2時という怖い時間に終わる。

久々に夜に寝るの怖かったす.......

 

 

まだ稲川淳二の季節じゃないよ〜〜〜!!

 

 

 パワーアップしたヨガ講座

 

. 今日は朝ヨガでした! 月イチでやってきたヨガが4月からパワーアップして、ヨガは山根先生になりました! 今回のテーマは『starting with ourselves 自分からはじまる』でした!! 朝7時半からとちょっと早かったけど、朝から動くってとっても気持ちイイね^^ ヨガが終わってからはお待ちかね@_mi.ho._さんの薬草茶Time♡ 今日の為に今朝朝露が残る新鮮なモノを採ってきてくれたみたい~ よもぎ、すぎな、ビワの葉、柿の葉、ユキノシタ、ローズマリー、アップルミント、レモングラス、が入ってます^^ とっても美味しかったです~ 次のヨガは5/28日曜、夜ヨガの予定です! 気になる方はお問い合わせくださいませ~ . #ゲストハウスいとより #ヨガ #薬草茶 #糸島

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今月からヨガの先生と薬草茶の先生のコラボ!!

 

みほさんの薬草茶はとってもおいしいので、いとよりでも販売開始しましたよ〜^^

 

 

 

 藤棚がキレイ

 

ミツル醤油作りワークショップ 

糸島のミツル醤油さんを呼んでの醤油作りワークショップ開催!

 

出来上がりは来年の秋♪

 

楽しみですね!

itoyori.hatenablog.com

 

タコとアヒージョ

タコ大好き!

いとよりでは、全国でもめずらしいオリーブオイルソムリエがいるゲストハウス。

 

とってもおいしいオリーブオイルを堪能できます。

その豊かなアロマにびっくりされると思いますよ^^

 

 

いとより1周年

 

. 本日4/28はゲストハウスいとより ✨1周年✨ え?!っていうくらいあっという間でびっくり~ たくさんのゲストさんとの出逢いに、ほんと毎週末楽しく過ごさせていただきました! 2年目の抱負は~、、、ん~特に考えてなかったけど、今のまま、いつもの私で、笑顔でゲストさんを迎えられるといいな。 いつもいとよりを愛して下さる方、これから出会う方、これからも ゲストハウスいとより を宜しくお願いいたします! いとよりオーナー なるみ♡ . #ゲストハウスいとより #1周年 #祝 #ありがとう 😊

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たくさんの出会いをありがとう!!

 

そしてオーナーのゲストさんと関わる姿勢を、秘かにリスペクトしている係長。

 

1周年のこの日、係長の糸島メディア「愛しの糸島ライフ」のコーヒーを発売。

いとよりがある深江地区のコーヒー屋さんとコラボして作った本気のコーヒー。

 

糸島のご当地コーヒーとして、おみやげに、泊まった翌朝におすすめです^^

www.motohashiheisuke.com

 

 

 

いとよりナイト盛り上がる!!

 

. いとより1周年の昨晩は、笑いがたえないとっても楽しい夜でした♡ お腹かかえて笑ったのいつぶりだろ~ ちょうど糸島のオーガニック薬草茶をつくられている @_mi.ho._ さん(2枚目写真右から2番目)が納品に来られたので一緒にシェアごはん♪ mihoさんの薬草茶についてはまた近いうちにご紹介します♡ あと、#愛しの糸島ライフ のコーヒー(ドリップパック)も販売しています☕ 朝の1杯にどうぞ~♪ 作られたのは @taishocoffeeroaster と @heisuke335 さん のコラボです😊 詳しくはまた書きます~ 薬草茶もコーヒーもどちらも早速気に入っていただき、お買い上げいただきました~❤ . #ゲストハウスいとより #ゲストハウス #いとより #女子旅 #サイクリング #糸島 #福岡 #シェアごはん #薬草茶 #コーヒー

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笑いの絶えない夜。

あ〜楽しかった!! 

 

 

 パステルアートないとより

 

. 糸島の風景を見て、とっても感激されたみたいでそれを絵にしてくれました~ パステルアートという技法だそうです♪ GWの糸島は天気に恵まれて、快晴続き~ ゲストさんもテンション上がりっぱなしでした笑 . 海もグラデーションで濃く深く淡く青く、緑も新緑で生き生きと芽吹き始め、花も至るところで咲き誇り、わたしの大好きな季節が今この時期です。 3日4日は満床ですが、4/29~5/6までまだ泊まれる日もありますよ^^ HPよりお問い合わせお待ちしております♡ . #ゲストハウスいとより #gw #旅行 #旅 #糸島 #福岡 #女子旅 #古民家暮らし #田舎暮らし #海暮らし #移住生活

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糸島をパステルアートで彩ってくれました。

 

材料はなんと100均!!

手軽に始められるっていいですね^^ 

 

 

自転車の旅 

全国を自転車で旅をしています。

 

すごい!

 

足の筋肉もすごかったです。

 

 

お腹の肉が気になる係長とオーナーです...... 

 

 

いとより通信まとめ

おかげさまで1周年を迎えることができました。

ありがとうございます!

 

5月はゴールデンウィーク。

たくさんの人に会えますね!

 

そして旅人カレーさんのカレーワークショップも近日募集開始!!

 

 

お楽しみに♪

 

 

糸島ゲストハウスいとよりでは宿泊のほか、イベントスペースとしても貸し出し可能です。

 

お気軽にHPまでお問い合わせください^^

【ミツル醤油】醤油つくりワークショップ&蔵見学

本日はへいすけ係長に変わりまして、オーナーなるみがお届けします^^

 

その前に、へいすけさんへ 

次のいとより宣伝係長としての二度目の契約更新が今月ですが、いろいろやってくれてはいるので更新はします。

だけど、昇給はなし!!

いろいろ自分のことで忙しいのはわかるけど、いとよりブログが最近おろそかになっている! だから昇給はなし!

  以上。 

(係長はこのブログを読んで知ることになります。ふふふ。)

係長就任式詳細は→ 宣伝係長の入社式 - 

 

 

さて、本題に参りまーす^^

 

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4月26日に醤油つくりワークショップが開催されました。

講師はいとよりのすぐ近くにある ミツル醤油醸造元の四代目 城慶典さん。

HP→ ミツル醤油醸造元

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 まずはじめに、参加者のみなさんに配った資料を見ながら、城さんにお醤油についてのお話しをしていただきました。

 

醤油って、材料は大豆と小麦粉と塩と水だけでできるんですよ~

小麦粉っていうのが意外じゃないですか?

材料はシンプルだけど話を聞けば聞くほど、奥が深い醤油の世界、、、

 

 いよいよ醤油つくりスタート

今回の材料は

*しょうゆ麹(大豆・小麦 <糸島産>)

*塩(シママース <沖縄産>)

*水

 

まずペットボトルに入っていたお水をボウルに移して、しょうゆ麹をジョウゴを使ってペットボトルにいれます。

二人一組になって協力して作業しました。

とってもいい香りがして、「いいにおい~」と言っていたら、食べてみていいですよ。と言われたので味見^^

香ばしくておいしかったです~

(しょうゆ麹とは、蒸した大豆に炒って砕かれた小麦と麹菌が混合したもの)

 

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次は水が入ったボウルに塩をいれて、泡だて器で溶かします。

へいすけ係長、満面の笑みでま~ぜまぜ

 

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塩が溶けたら、しょうゆ麹が入ったペットボトルに塩水をいれます

小さなお子さんもパパと一緒にお手伝い~^^

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あとは、ペットボトルの蓋を閉めて、ふりふり~まぜまぜ~

そしたら、あっという間に完成~♪

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これが、醤油になるの?? 

って、感じですが約1年半後、夏が二回過ぎたら醤油になるらしいです。

自宅に持ち帰ってからは、初めの一週間は毎日ふりふり~、二週目からは週一~二回ふりふり~

夏に入ると発酵してくるそうなので、変化が楽しみだな~

 

みなさんも和気あいあい、楽しそうに作業されていました。

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わかるかな?テイスティング 

醤油つくりのあとは、城さんおススメのお醤油のテイスティング。

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5種類の醤油を味見して、白醤油・濃口醤油・たまり醤油・淡口醤油・再仕込み醤油のどれがどれかを当てていきます。

 

みなさん、真剣に考えて、、、、、城さんから正解発表!

20人中、正解はたったの二人でした~

私も係長も3問正解でした、、  

他の方もほぼみんな同じ間違いでした~残念。

 

ミツル醤油蔵の見学へ

次はいとよりから移動します。

いとよりから徒歩五分ほどのミツル醤油醸造元へ。

城さんに工場や醤油蔵を案内していただきました。

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蔵の中に入ると、そこはとってもいい香り~

そして、大きな樽が並ぶ姿は圧巻です!!

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人の大きさと比べてもらえると、樽の大きさが伝わるかな?

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ちなみに一番奥にある樽は、40年ほど前にミツル醤油さんで使っていたものだそうです。(手前の樽は新しく買ったもの)

もちろん、そのままでは使えないので解体して使える杉板のみを再利用して再度、樽をつくられたそうです。

このときの記録は 

城 慶典の醤油仕込み復活 挑戦の奮闘記 - 職人醤油 の前半に綴られています。

この奮闘記には四代目のいろいろな想いが込められていますので、ぜひ読んでほしいです。

 

 樽の中はこんな感じでした。

まだまだこれからって感じですね~

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ワークショップを終えて

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お醤油の、いま。
日本の調味料といえば、お醤油。
その日本にある醤油屋のなかで自社醸造なのはたったの10%。残りの90%は生醤油を仕入れて、火入れや殺菌やブレンド、味を調整してビン詰めしたものを販売しています。

ミツル醤油さんも時代の流れにより、昭和40年代に自社製造をやめていましたが、四代目城 慶典さんが高校生の時「自社醸造を復活させたい!」と夢を抱き、醸造技術を学び、2010年に復活に向けてスタートしました。

そして、奮闘ののち完成したものがミツル醤油の代表作『生成り、』です。

 

 

 

こうやってこだわって本物の醤油をつくっている、醸造元が糸島にあってとても誇らしく思います。

消費者であるわたしたちが、本物を見極めて選んで使っていかないといけないなぁと考えさせられた今回のワークショップでした。

 

   いとよりオーナー なるみ

 

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 今後のいとよりワークショップの予定は

5月31日水曜日 カレーつくりワークショップ(近日イベントページ公開)

6月以降のイベントも今、わくわくしながら計画中なのでお楽しみに~

 

ゲストハウスいとよりでは、宿泊だけでなく、貸しイベントや、ワークショプなどの利用や、研修やセミナー合宿として利用もできます。

 

HPよりお気軽にお問い合わせください。

 

 

【近日募集開始】簡単!!プロが教える本格カレー作りワークショップ

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こんにちは!

ゲストハウスいとより・宣伝係長の、へいすけです。

 

 

前回、ブログ記事に書いた通り、5月のいとよりイベント企画は係長が企画、運営をしろという指示がオーナーから出ました。

itoyori.hatenablog.com

 

ということで、糸島の人気のカレー屋「旅人カレー」さんに、ご協力いただき、カレー作りのワークショップをすることになりました。

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ぼく自身、ちょ〜楽しみな企画。

大のカレー好きなので、ぜひシリーズ化したい!と思っています。

 

 

初めての開催ということで、今回は自宅でも作りやすい材料と、超かんたんに作れるレシピなので、気軽に参加くださいね^^

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さらに!

係長が現在作っている「愛しの糸島ライフコーヒー」付きです!

関連記事:

「愛しの糸島ライフコーヒー」作ります!! 

初恋のトキメキをお届けします!! 

 

 

近日募集開始で、募集人数は

 

  • 甘口 2名
  • 中辛 3名
  • 辛口 2名

 

です。

 

辛さにかかわらず、参加費2,500円。

 

日時は

 

5/31(水) 16:00〜18:00

 

を予定をしています。

 

 

募集は近日facebookで告知します。

満席が予想がされますので、お見逃しなく〜♪

 

 

いとよりイベントは満席が続いているので、

満席にならなかったら、いよいよ係長クビか......

オーナーに怒られた!契約更新の危機......

冷やし中華はじめました

という響きが好きな、いとより宣伝係長のへいすけです。

 

いとよりが休みのある水曜日のこと。

 

オーナーから突然の電話。

 

なるみさん 「へいすけさん、今家?」

 

へいすけ 「え〜っと......」

 

 

(う〜ん、この声のトーンはあまり良くない展開になりそう......

家だけど、外にいることにしようかな〜)

 

 

ぼくは経験的に、危険を察知していた。

 

しかし......

 

なるみさん 「へいすけさん、今家よね?電気ついてるし。」

 

 

がぁ〜〜ん

 

そう、いとよりから、ぼくの家までは徒歩30秒。

いとよりからは、ぼくんちが見えるんです。

 

ぼくにはプライベートはないのか〜〜!!

 

ということは、言えなかった。

 

 

なるみさん 「ちょっと話があるから行くね。」

 

そしてオーナーがやってきた。

 

なるみさん 「へいすけさん......」

 

へいすけ 「はい......」

 

なるみさん 「最近、いとよりブログあんまり書いてないよね?」

 

ギクっ!

 

なるみさん 「愛しの糸島ライフブログのアクセスが増えていって楽しいのはわかるし、最近忙しいのはわかるけど、このままじゃ、クビよ!」

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へいすけ 「それだけは勘弁してください!ビールだけの現物支給から、昇給をしておつまみつきになったぼくの給料。最近じゃ、哀れに思ったゲストさんから日本酒の差し入れや、いっしょに飲んでくださるゲストさんも増えて、ぼくの生きがいなのに〜。」

 

なるみさん 「でも、このままってわけにはいかないからね〜。」

 

へいすけ 「なんでもしますから〜!」

 

なるみさん 「なんでもね〜」

 

 

そのときオーナーの瞳の奥がキラリと光った。

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(まっ、まっ、まずい...... )

 

しかし時はすでに遅し......

 

 なるみさん 「そしたら、最近へいすけさん、企画考えたり、相談にのってもらってるから、5月のいとよりイベントはへいすけさんプロデュースで企画と運営よろしくっ♫」

 

へいすけ 「......はい、精一杯がんばらせていただきます。」

 

なるみさん 「今月、契約更新だからがんばってね!」

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なるみさんは、満足気に帰っていきました。

 

う〜〜〜〜〜ん、どうしよう......

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そうは言ってもなぁ〜......

 

 

 

あっ!いいこと思いついたぜぃ〜♫

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次回へ続く......

月間いとより通信 vol.1 2017.03

こんばんは!

 

「あぁ〜、もうお酒なんて一生飲みたくない......」

という2日酔いの朝を100回以上はつぶやいたことがある、へいすけです。

 

 

18歳のとき、20歳のときに、本当においしい日本酒を知りました。

 

  1. 山形県の十四代
  2. 福井県の黒龍
  3. 愛知県の醸し人九平次
  4. 静岡県の磯自慢

彼女たちに出会ってから、日本酒の魅力にどっぷり浸かっております。

 

最近は、ゲストさんが持ってきてくれた地元の日本酒を一緒に飲むことも多く、

まだまだ知らない日本酒がたくさんあるなぁ〜

としみじみ思いながら、

幸せなときを過ごしています。

 

 

月間いとより通信

さて、今月より「月間いとより通信」を始めます♪

 

毎月、ゲストハウスでのインスタやfacebook載せてもいいですよ〜。

とおっしゃってくださったゲストさんとの様子を紹介していこうと思います。

 

ブログのカテゴリーで年月ごとに作りますので、ゲストさんにも泊まったときのこと、あとから簡単に見返せるようにしておきますね♪

 

第1回月間いとより通信は3月分からです。

 

ひな祭り

3月はひな祭り。

みんなでごはんを食べるシェアごはんでは、ちらし寿司を作りました。

 

 

長野から来られたゲストさん

 これからやるお話を聞いたすると、ぼくもワクワクしたり、刺激をいただいたりします。

 

 

 

静岡から来られた素敵なご夫婦

 

. \先週末は【男祭り】でした笑/ 写真は二連泊のゲストさん(両端のご夫婦) 静岡から観光で糸島へ♪ ここのき、二丈岳登山、ビーチクリーン、温泉、牡蠣小屋、またいちの塩、カレントなど、糸島を満喫されました~ そして卒業旅行で糸島に来てくれた、メンズ6人組は岡山県から車で🚗💨 チェックイン後すぐ、海で夕日を眺めてそのまま電車で博多まで屋台を堪能しにお出かけ。 帰ってきた手にはビールとおつまみが。 そのまま、満月の月明かりのある海へ~思い出話を語り合ったみたい~♪ チェックアウト後も朝パンを海でして、温泉入って観光へ♪ いとよりからすぐの海をほんとに気に入ってくれたみたいで嬉しい😊 あとは山口県から車で来てくれた男一人旅の方は以前泊まってくれた方の紹介で宿泊。 山口の日本酒でみんなでわいわい♪ #ブルールーフ とパン屋さん巡りへ . GWも予約が埋まって来てるので、ご予約はお早めに~ 春の糸島もいいですよ~~ . #ゲストハウスいとより #ゲストハウス #いとより #糸島 #福岡 #旅 #福岡観光 #一人旅 #男旅 #女子旅 #古民家 #移住

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人と人との出会いを大切にされているんだなぁ〜と強く感じました。

このとき、ぼくも静岡にいつか旅をしに行こうと決めました♪ 

 

 

台湾が出身のゲストさんも来られました

その国のことは、その国の人に聞くのが1番ですね^^

旅行で行ったことある台湾。

人が優しい台湾。

 

海外旅行に行ったなかでも断トツで人が優しい国でした。

 

また行きたくなりました。 

 

 

最強のいとよりファンがやって来た!

 

. \最強のいとよりファンが来た!!/ いとよりの何もかもを知っていた(笑) いっちばん始めのカーポート工事のこと、女性部屋の電気にぶら下がっていた人形のこと、庭の背丈を超えるほどの草ボーボーの頃、など他にもたっくさん私も忘れていたことを知ってくれていました! Facebookやブログを遡って読んでくれたみたい😂 へいすけ係長が書く いとよりブログ の大ファンでもあり、この日係長に会えて大感激されていました笑 (差入れはへいすけ係長が大好きな日本酒で以前ブログで白糸酒造田中六五は飲んでいたのを覚えてくれていて今回はシライト70にしてくれたみたい) 係長の本業ブログ?[愛しの糸島ライフ]ももちろん読んでくれていて、へいすけさんの事も感心するほど知ってくれていました! そして、同時に♡糸島love♡でもおありなので近いうちに移住されたいそう。 全力で応援しますっ!! welcome~ . #ゲストハウスいとより #ゲストハウス #いとより #移住 #愛しの糸島ライフ #白糸酒造 #古民家 #海暮らし #田舎暮らし #日本酒 #糸島 #福岡 #宿 #素泊まり

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ぼくよりもいとよりができるまでの日々を詳しく知っておられて、たくさんのこと教わりました(笑)

 

宣伝部長でヘッドハンティングしないとですねぇ......

 

 

ぼくの個人ブログ「愛しの糸島ライフ」もかなり読み込んでいただいてました。

お話しているときは、平静をよそおっておりましたが、内心めちゃくちゃうれしかったです。

 

あぁ.......もっとブログ書かないと!

もっと楽しんでいただける記事を書かないと!

もっと役に立つコンテンツを作っていきたい!

 

と、感じた日でした。

 

 けん玉の達人がやって来た! 

 

. けん玉とUNOで盛り上がる~♪ . #ゲストハウスいとより #糸島 #福岡 #けん玉

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けん玉ヒーロー。

1つのことに夢中になれるって素敵!

 

 ぼくもこの海が好き

 

 

ひょうたんランプワークショップ開催

イベント公開後、1日で満席となった人気イベント。 

年末にも、もう1回できるかも〜♪

 

月間いとより通信まとめ

4月でいとよりはオープンして1年を迎えます。

 

今年もたくさんのゲストさんにお会いできることを楽しみにしてます。

いとよりに泊まった日が、あなたの特別な日になることを願って^^